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白蕓豆對糖尿病的好處你知道嗎

潘永源主任醫(yī)師

內(nèi)科首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

??你知道嗎?在追求健康飲食的道路上,白蕓豆悄然成為了糖尿病朋友的菜單新寵!
白蕓豆不僅味道甘美,更是營養(yǎng)寶庫!它富含優(yōu)質(zhì)蛋白,能幫助維持體內(nèi)鈉鉀平衡,遠(yuǎn)離水腫煩惱,還能促進(jìn)消化吸收,提升你的整體活力哦。并且,糖尿病患者吃這個食物也是有好處的!

??主要可以幫助維持血糖穩(wěn)定。因為白蕓豆富含膳食纖維,有助于控制胰島素的釋放,維持血糖的平穩(wěn),同時其中的α-淀粉酶抑制劑能夠控制身體對碳水化合物的吸收,對降血糖還是有一定好處的。

??考慮到疾病情況,吃白蕓豆時我建議注意一下這些方面:
??適量食用
??烹飪方式

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