最近我看到好多人都在買(mǎi)蛋黃油，網(wǎng)上說(shuō)得特別玄乎，說(shuō)是有40種神奇療效，很多網(wǎng)友都在爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，我媽也不例外，她也去買(mǎi)了。蛋黃油真的有這么多神奇的功效?我表示懷疑，所以我專(zhuān)門(mén)去咨詢(xún)了當(dāng)醫(yī)生的朋友。

朋友告訴我，使用蛋黃油確實(shí)有一些好處，但沒(méi)有網(wǎng)上說(shuō)的那么夸張，要以正確的心態(tài)面對(duì)蛋黃油。

不過(guò)，朋友還告訴我，使用蛋黃油的過(guò)程中，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
??對(duì)其過(guò)敏者不可用
??不可過(guò)量使用

你們知道嗎，自己也是可以制作蛋黃油的，我把方法放在下方，感興趣的朋友可以試著做一做哦。
1、取20個(gè)雞蛋，將雞蛋洗凈，用水煮熟，剝掉蛋殼和蛋白，只留下蛋黃。
2、放入平底鍋內(nèi)，不需要加油，以木質(zhì)或竹制鍋鏟壓碎，越細(xì)越好。
3、以中火干煎，連續(xù)翻炒使蛋黃均勻受熱，大約15分鐘后，蛋黃會(huì)有點(diǎn)燒焦，20分鐘時(shí)開(kāi)始起濃煙，這時(shí)開(kāi)始只要翻攪幾下即可，30分鐘左右，濃煙達(dá)到最大，蛋黃會(huì)變成黑色，看起來(lái)像瀝青，此時(shí)用鍋鏟壓，會(huì)流出蛋黃油。
4、熄火，將蛋黃油倒進(jìn)瓷碗中，等冷卻后，用紗布過(guò)濾，把燒焦過(guò)程的粗碳粒濾掉，留下的蛋黃油是黑色的。

朋友們，關(guān)于蛋黃油的相關(guān)介紹就到這里了，希望你們能有正確的判斷，不要輕信網(wǎng)上的廣告哦??。

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