前段時間我大伯從老家帶來了一些牛肝給我，說平時可以多吃吃，這個營養價值比較高。之前我都不怎么吃牛肝，于是我去查詢了一下，發現營養價值還真的不錯，今天就來和大家分享一下。

牛肝富含蛋白質、維生素A、維生素B2、鈣、鐵等物質，具有護眼明目、補肝養血的好處，平時適當吃一些，對身體的健康有益。

牛肝是一種營養豐富的食材，對于我們的身體健康有著很多的好處。那么，我們應該如何保存牛肝呢？
??冷藏保存
??冷凍保存
??腌制保存

需要注意的是，牛肝雖然營養豐富，但也不宜過量食用。因為牛肝中含有較高的膽固醇，過量食用可能會對身體健康造成不利影響。此外，患有痛風的人群應該避免吃。
以上就是我對牛肝營養價值的介紹和保存方法的分享，希望對大家有所幫助。如果你有什么問題或者建議，歡迎在評論區留言哦！