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赤小豆,養生必備的寶藏食材!

余曉陽主任醫師
中醫學重慶市中醫院
別看赤小豆巧玲瓏,其實它的功效可不少哦!??在中醫臨床上,赤小豆具有消水腫、通便等功效。??當然,赤小豆的功效不僅局限于此。它還富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分,對身體有多種益處。
??不過,赤小豆的功效因人而異,每個人的身體狀況和體質不同,效果也會有所差異。在使用赤小豆或其他任何藥材時,最好在醫生的指導下進行。而且要盡量挑選優質的赤小豆哦~~
??看外觀
??聞氣味
??捏硬度
??看浸泡水
赤小豆的做法也很多,大家可以采取下面兩種煮粥法,改掉你的水腫!
?赤小豆粥:赤小豆,粳米,食鹽。將赤小豆、粳米放入鍋內,加水燒開,小火慢熬,將成粥時,加入鹽和味精稍煮即可。
?赤小豆內金粥:赤小豆,雞內金。先煮赤小豆做粥如常法,將熟時放雞內金末調勻。
??總的來說,赤小豆雖小,但功效卻不少。無論是利尿消腫、清熱解暑、補血養顏還是健脾益胃,它都能為我們帶來意想不到的驚喜。所以,不妨在日常飲食中多加一些赤小豆,讓它為我們的健康加分吧!??



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