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櫻珠美味可口,糖尿病患者能否享受?

潘永源主任醫(yī)師
內(nèi)科首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
??櫻珠營(yíng)養(yǎng)豐富,富含花色素苷、維生素E、鐵、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,但櫻珠的升糖指數(shù)只有22,屬于低GI(升糖指數(shù))食物,也就是說(shuō),進(jìn)食櫻珠以后,食物在胃腸道中停留的時(shí)間比較長(zhǎng),吸收率低,所以葡萄糖進(jìn)入血液中的速度比較緩慢。因此,如果糖尿病患者的血糖控制穩(wěn)定,適量吃櫻珠沒(méi)什么問(wèn)題??。
注意?雖然櫻珠的升糖指數(shù)比較低,但也不能完全忽視其中含有的糖分,如果患者血糖控制不穩(wěn)定,還是不建議吃櫻珠?。
那么,怎么吃櫻珠更好呢?建議在兩餐之間作為加餐食用,這樣可以避免引起血糖的大幅波動(dòng)??。而且,最好選擇新鮮的、無(wú)添加糖分的櫻珠。吃的時(shí)候也要食用量,每天食用不超過(guò)100克為宜??,以免血糖明顯升高。
建議患者在吃櫻珠后,記得監(jiān)測(cè)血糖??。如果發(fā)現(xiàn)血糖有明顯升高,那就要適當(dāng)減少食用量。希望大家都能在控制好血糖的同時(shí),不辜負(fù)生活中的每一份小美好??!




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