潤肺食物要對癥選吃。山藥、白蘿卜、百合、綠豆、荸薺等都是不錯的潤肺食物，但食用時要了解清楚食物的藥效。山藥適宜于大便稀溏者；白蘿卜適宜于痰多、咳嗽者；百合能潤肺止咳，以熬粥、煮水飲較佳；綠豆適宜于內火旺盛的人群；荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由于個體素質差異較大，服用時，要根據個人情況“對癥選吃”，并切忌同食辣、咸食物。 

中醫認為，秋燥之氣最易傷肺。因為肺臟直接與大氣相通，且與皮膚和大腸有密切的關系。冷空氣到來后，最容易刺激呼吸系統，加上抵抗力減弱，就給病原微生物以可乘之機，極易使人傷風感冒。而進入冬季后，寒冷的天氣讓人們更愿意待在室內。為了保暖，寫字樓、家庭、學校教室和其他公共場所也都開通了暖氣，室內空氣得不到流通，各種病毒和細菌的傳播，也使呼吸系統疾病的發病率明顯增加。5歲以下的孩子、老人和慢性疾病患者是主要患病人群。因此，冬季養肺就成了重中之重。

要多喝水，冬天天氣干燥，多喝水可以有效預防呼吸系統疾病，千萬不能等到口渴時再喝，早晨起來先喝一杯水，這一點尤為重要。

除了注意生活細節，比如經常開窗通風，減少到人群聚集的公共場所活動等，還可以通過調節飲食，來達到潤肺的目的。我國傳統醫學早就證明了“以食潤燥”的效果，從飲食上調理肺臟的原則看，生津潤肺、養陰清燥的食品最適合在冬季食用。

#p#副標題#e#要多吃富含維生素A和β—胡蘿卜素的食物，比如黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、鯽魚等，醫學研究顯示，反復呼吸道感染的人，大約70%血清中的維生素A水平低于正常數值。缺乏維生素A，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白。

多吃滋陰潤肺的食物，銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿卜、荸薺、山藥、蜂蜜等都是不錯的選擇。堅果類的食物潤肺效果也很好，比如杏仁，其味苦辛、性溫，苦味入肺，能降肺氣；辛味疏散，可宣肺止痰、止咳定喘。

此外，由于存在個體差異，因此有針對性地根據自身情況選擇潤肺飲食效果更好。專家介紹，痰多、咳嗽者可多吃白蘿卜，內火旺盛的人可食用綠豆，而百合、荸薺用來煮水食用效果都不錯。