有些疾病重在預防，尤其是腦血栓疾病，這些年來發病率非常的高，有些人往往心里非常的恐慌，我們也不要害怕，做好預防是關鍵，專家指出多吃芹菜對春季非常有好處的，下面和大家分享文章就是，預防腦血栓　最好吃些烤芹菜。

生活中，有好多人已經非常熟悉芹菜有幫助降血壓的作用。那是因為芹菜里含有大量*容易吸收利用的鉀。于是只要家里有人患高血壓，醫生和家人都會讓他們常吃點芹菜。但是，他們可能會沒吃幾口就吃不下去了，那是因為芹菜的含水量很大，容易很快有飽腹感。但如果烤著吃的話，就可以相對多吃一點，而且換個做法吃，也不會覺得那么厭煩。

，國外相關研究顯示，烤芹菜時散發出的濃濃香氣，就是芹菜中最重要的療效成分――二氮苯，二氮苯的最大作用是預防血栓形成，因而對血栓造成的心肌梗塞和腦梗塞有預防作用。而且，芹菜在經過“烤”的過程后，更能夠提高它的藥效。此外，二氮苯還能迅速分解脂肪以及蛋白質，所以，吃烤芹菜還有助于減肥和促進代謝。

糖尿病患者每天吃點烤芹菜，其中豐富的膳食纖維能夠使糖分的吸收轉慢，防止食后血糖值迅速上升。

至于吃的分量，每天約60克即可。吃的時間也沒有硬性規定，如果能在空著肚子的時候吃，那是最好不過了。依照中醫的說法，早晨吃還有助于氣血的流通。

通過專家講了一些有關，預防腦血栓　最好吃些烤芹菜的相關知識以后，我們知道了芹菜這種蔬菜，不但有預防腦血栓，而且能夠降血糖，對人的身體非常的，好，還可以促進新陳代謝，所以我們每天堅持吃。