腦血栓一直是大家特別重視的一種疾病，因為腦血栓會給人帶來非常大的傷害，嚴重的還可能會危及到患者的生命。所以了解導致腦血栓發病的幾個主要原因很重要，不僅能幫助我們有效的治療腦血栓，還能告訴我們今后如何做好腦血栓的護理工作。那么，腦血栓患者該怎樣進行飲食調養呢?

腦血栓患者在日常飲食上應限制高膽固醇食物。每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多 不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，以減少肝臟合成內源性膽固醇。烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750 克以內為宜。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用，可以根據需要加以選擇，配制成適宜于病人的康復膳食，關于高膽固醇的食物腦血栓患者不吃為佳。

腦血栓患者在日常生活中還要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內，也就是說，每周可吃 3個蛋黃。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂 是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，最好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內臟的生理功能有益，因此，所有腦血栓患者在限制膽固醇食物方面一 定要引起高度重視。

適當增加優質蛋白質由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉、去皮禽類肉提供;應多吃魚肉，特別是海魚。每日要吃一定量的豆制品，如豆腐干，對降低血液膽固醇及血液黏滯有利。

控制糖類食品攝入量雖然控制了脂肪的攝入，但不能忽視精制糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。當過多飲用含糖飲料和含糖類的甜食 后，體內的糖會轉化成脂肪，并在體內蓄積，仍然會增加體重、血糖、血脂及血液黏滯度，對腦血栓的恢復極為不利，所以也要控制糖分的攝入。不過，如腦血栓的 病人同時患有糖尿病并應用降糖藥而產生低血糖時，可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降，當一過性低血糖緩解后，就不要再飲甜飲料了。

現在許多廠家生產保健型飲料，其中以低糖飲料為主。用一些甜味劑來替代蔗糖，受到了人們的歡迎，滿足了喜甜食人的要求和口感。常見的味劑有阿斯巴甜、甜菊甙等，不產生熱量、無毒、體內不吸收，能夠從腎臟隨尿液排出體外。

低鹽飲食腦血栓的病人有的合并高血壓病， 食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調后再加入鹽拌勻即可。如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口，從增加食欲考慮，可 以在炒菜時加一些醋、蕃茄醬、芝麻醬。食醋除有調味作用外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收;芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管內 皮的致密性，對防止腦出血有一定好處。

補充水分腦血栓的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液后，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小，睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。

另外，還在提醒所有腦血栓患者在平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物;要增加膳食纖維和維生素C的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。烹飪 宜采用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法，對于高脂、高膽固醇的食物最好能遠離。

腦血栓是一種非常嚴重的疾病，日常生活中導致腦血栓的原因有很多，腦血栓的易患人群是很多的。要想盡早治愈腦血栓疾病，首先治療腦血栓的方法很重要，最后，祝患者們早日康復。