冬瓜是生活中一種非常常見的食用蔬菜，人們都說冬瓜能夠敗火消暑，甚至還有減肥功效。其實，在中醫師看來，冬瓜的營養價值、藥用價值都是非常高的，甚至有渾身是寶的說法。下面，小編將為大家詳細介紹。

需要注意的是，因冬瓜性涼，久病不愈者與陰虛火旺、脾胃虛寒者慎食。再加上冬瓜解熱利尿，服滋補藥品時忌食冬瓜。

主題：橙汁冬瓜

食材：冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1個、檸檬半個

做法：

1.把冬瓜洗凈去皮去瓤，切成1厘米左右粗細的條狀;取一個大碗，倒入橙汁，加白砂糖，攪拌至白糖溶化;把甜橙切成薄片，檸檬切薄片待用;準備冰開水一碗;

2.鍋中放水，水燒開后放入切好的冬瓜條，再次煮開后撈出鍋，用涼水沖，放入1中的冰開水中浸泡;

3.把冬瓜條撈出瀝干水份，泡在1中調好的橙汁里，把甜橙片、檸檬片蓋在浸泡冬瓜條的橙汁上，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。

此菜可清熱化痰、除煩止渴、利尿消腫除濕。

小編已經為大家詳細介紹了冬瓜的藥用價值與營養價值，相信大家對冬瓜已經有了新的認識。尤其是在夏天，人們可以多食用冬瓜，可以幫助人們消暑下火。不過，冬瓜性涼，體質比較寒涼的人們就要注意少吃。