蛋白尿疾病屬于腎臟類疾病當(dāng)中的一種，人們?cè)谔岬竭@樣的疾病的時(shí)候可能并不太了解，的確蛋白尿疾病在我們的現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中發(fā)病率并不高，可是還是有一些人會(huì)被這樣的疾病所困擾，所以了解蛋白尿疾病的飲食注意問(wèn)題是很必要的。

蛋白尿(Proteinuria)是慢性腎病的典型癥狀，蛋白尿的形成原因與腎小球的屏障功能有著密不可分的關(guān)系。腎小球毛細(xì)血管有三層結(jié)構(gòu)組成，由內(nèi)到外分別為內(nèi)皮細(xì)胞層、基膜層和上皮細(xì)胞層。由于這三層細(xì)胞都分布有大小不等的濾孔和負(fù)電荷，所以腎小球毛細(xì)血管的屏障功能可以分有兩種，即機(jī)械屏障——濾孔 和電荷屏障——負(fù)電荷。

以全身小動(dòng)脈痙攣為基本病變的一組綜合征狀，主要表現(xiàn)為血壓升高、懷孕女性的蛋白尿及水腫。因?yàn)槿�身小�?dòng)脈痙攣，導(dǎo)致外周血管阻力增大，進(jìn)而出現(xiàn)心臟后負(fù)荷量增加，腎臟由于腎小球毛細(xì)血管痙攣缺血缺氧，患者可出現(xiàn)水腫尿蛋白，同時(shí)腦血管也發(fā)生痙攣，導(dǎo)致外周血管阻力增大，進(jìn)而出現(xiàn)心臟后負(fù)荷量增加，腎臟由于腎小球毛細(xì)血管痙攣缺血缺氧，患者可出現(xiàn)水腫尿蛋白，同時(shí)腦血管也發(fā)生痙攣，導(dǎo)致頭暈、頭痛、嘔吐，更為嚴(yán)重的是當(dāng)腦部運(yùn)動(dòng)中樞缺血缺氧時(shí)，患者可出現(xiàn)局部性或全身性抽搐，昏迷，甚至腦水腫，腦溢血。

蛋白尿在飲食上要注意的問(wèn)題

一：根據(jù)蛋白尿的腎病種類和病情確定蛋白質(zhì)飲食

應(yīng)根據(jù)引起蛋白尿的腎病種類及病情的不同，采用不同標(biāo)準(zhǔn)的蛋白質(zhì)飲食。

慢性腎炎者，一般可按正常需要量供給，成人每天為0.8~1.0g/kg。應(yīng)選擇生理價(jià)值高的蛋白質(zhì)，如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類等。對(duì)于無(wú)腎功能損害的腎病綜合征者，可供給高蛋白質(zhì)飲食，蛋白質(zhì)成人每天為1.5~2.0g/kg，并供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，血漿尿素氮增高者，一般以服用低蛋白質(zhì)飲食為宜。

二：蛋白尿患者應(yīng)少食植物蛋白

植物蛋白質(zhì)中，因含有大量嘌呤堿，能加重腎臟中間代謝的負(fù)擔(dān)，故應(yīng)少用。其中大豆類及豆制品，雖蛋白質(zhì)含量高，因上述原因，蛋白尿者也應(yīng)忌用。

三：腎病綜合癥蛋白尿患者飲食

腎病綜合癥患者，尿中除丟失大量蛋白質(zhì)外，還同時(shí)丟失與蛋白質(zhì)結(jié)合鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，因此宜多吃新鮮蔬菜和水果等，補(bǔ)充含鈣豐富的食物，如牛奶及其制品、蝦皮、芝麻醬、海帶、魚類及綠色蔬菜等。含鎂豐富的食物，如小米、小麥、大麥、肉類和動(dòng)物內(nèi)臟等。含鋅豐富的食物，如小米、小麥、玉米粉、大白菜、等。

關(guān)于蛋白尿患者飲食上該注意的問(wèn)題就為大家介紹到這里，出現(xiàn)了蛋白尿這樣的疾病會(huì)給患者的腎臟帶去很多的負(fù)擔(dān)，這樣的疾病影響患者腎臟正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，所以說(shuō)出現(xiàn)了這樣的疾病人們一定要積極做好治療和護(hù)理，在飲食上要格外的注意。