食道炎的出現與人們生活中的不良飲食習慣是密不可分的，針對該病，大家在患病后只有多加注意了解具體的飲食問題后，才能更好的從食療的角度來治療或緩解病癥，讓患者能在最短的時間內擺脫疾病的折磨。下面就由專家就食道炎要警惕的食物問題為大家解答下。

食道炎患者適合吃什么?

1、吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等，有利于慢性咽炎損傷部位的修復。

2、多攝入富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，有利于促進損傷咽部的修復，并消除呼吸管黏膜的炎癥。

4、多吃清淡的食物，可以減少反流的機會，而對胃粘膜有明顯刺激的食物，可能增加胃液的分泌，引起胃內的胃酸等主要反流物得明顯增加。

4、經常飲用一些利咽生津的食療飲品。

食道炎患者不適合吃什么?

1、少食用粗糧、堅果(包括開心果、瓜子、栗子等)、各種零食、膨化制品，奶油蛋糕、巧克力等。這些食物也會刺激胃粘膜，增加反流機會。

2、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油條、麻團、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。或者是少食用延緩胃排空的食物，多吃一些清淡、柔軟、易消化的食物。

3、少食用延緩胃排空的食物。胃排空延遲，不但間接的增加了反流的機會，同時患者也會出現腹脹、噯氣的多種不適。如粽子、年糕、元宵、酒釀等。

4、少食用對胃粘膜有明顯刺激的食物。這一類食物可以增加胃液分泌，引起胃內的胃酸等主要反流物的量明顯增加，也會增加反流的機會。包括大蔥、大蒜、糖果等。

食道炎的治療：

一、食道炎食療方

1、猴頭湯：猴頭菇60g，以溫水浸軟后，切成薄片，加水煎湯，稍加黃酒服。

2、猴頭雞汁湯：雞1只，500g左右，切塊，煮湯取汁，將猴頭菇150g切片，放入湯中煮熟食。亦可將猴頭菇、雞肉共煮食。

二、食道炎吃什么對身體好?

1、 飲食宜以清淡易消化為主，食一些含多糖、多肽和生物活性物質的物質如，猴頭菇。

2、 蛋白質 適量增加，可以改善食管下端括約肌的張力。增加量不要超過相當于50克瘦肉的蛋白質含量。

3、 增加膳食纖維攝入量 每天不少于新鮮綠葉蔬菜500克 和粗雜糧100克。

以上就是專家就食道炎要警惕的食物的問題為大家進行的解答了，相信大家應該都會明確了吧。專家指出：人們在治療食道炎疾病期間，除了需要從飲食角度做好調節護理外，在運動和患者的心理方面也要做好護理工作，這樣才能讓患者更快擺脫疾病的困擾。