胰腺炎急性發作的可能性很大，一旦急性發作發病較快，死亡率高，這種疾病成為現代人的“隱形殺手”。那么患上急性胰腺炎應該如何治療呢？實際上治療方式有很多，其中營養治療是比較安全的治療方式，深受廣大胰腺炎患者的青睞和好評，但并不是所有病情都適合營養治療，接下來小編就為大家介紹相關常識。

膳食不慎是致胰腺炎發作的重要誘因，故膳食治療對胰腺炎的預防和治療十分重要。胰腺炎患者因胰腺分泌減少造成代謝紊亂，膳食必須避免過多脂肪和刺激性食品，以利于胰腺的休息，使疼痛緩解，避免繼續發作，促進受損胰腺組織修復。因胰腺炎所致疼痛部分是與胰腺酶和膽汁分泌有關，營養調控要盡可能減少對這些酶的刺激。

1、急性期 急性發作期初期為了抑制胰液的分泌，減輕胰腺負擔，避免胰腺損傷加重，應嚴格執行禁食制度。通常不少于3天，切忌過早進食。

2、恢復期 病情緩解，癥狀基本消失后，可給予無脂高糖類流質，如果汁、果凍、藕粉、米湯、菜汁、蛋白水、綠豆湯等食品。禁食濃雞湯、濃魚湯、肉湯、牛奶、豆漿、蛋黃等食品。此期膳食營養素不平衡，能量及各種營養素含量低，不宜長期使用。

3、膳食禁忌 病情逐漸穩定后，膳食量可增加，改為低脂肪半流質。蛋白質不宜過多，供給充足的糖類。禁食含脂肪多的和有刺激性的食品，如辣椒、咖啡、濃茶等，絕對禁酒。

4、補充電解質 禁食后常出現電解質紊亂，如鉀、鎂、鈉、鈣等礦物質易下降，膳食要結合臨床電解質的變化適時加以補充。

5、少量多餐 每天5～6餐，每餐給予1～2樣食品。注意選用軟而易消化食品，切忌暴飲暴食。

6、烹調方法 宜采用燒、煮、燴、鹵、汆等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。烹調時不用或少用植物油。全天脂肪總量為20～30g。

以上就是急性胰腺炎的營養治療方式，希望能對您有所幫助。患者在選擇手術治療時，不能任憑自己的主觀臆斷，有必要到醫院做相關診斷，醫生會根據患者病情制定出有效合理的治療方案，患者平時也要養成良好的飲食習慣。