急性胃腸炎飲食宜忌是需要大家把握的，正確把握急性胃腸炎飲食宜忌能夠幫助患者在正確治療的同時，幫助患者準確的恢復身體健康，那么急性胃腸炎飲食宜忌包括哪幾方面呢?接下來我們就來詳細把握一番。

患者多在夏秋季突然發病，有誤食不潔食物的病史，初起時先感到胃脘痞悶，食欲減退，惡心頻繁，嘔吐后暫時減輕，嘔吐物為食物，甚至膽汁。繼而出現腹痛腹瀉，每天3~5次甚至數十次不等，大便多呈水樣，深黃色或淡綠色，少數病例大便帶有黏液膿血。此外，患者有不同程度的寒戰、發熱、頭痛等全身癥狀。吐瀉嚴重者，可出現脫水現象。

急性胃腸炎飲食宜忌：

1.發作時最好用流質飲食，食物應細軟、少渣、少油膩、易消化，如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、去皮紅棗湯，應以流食為主，待病情緩解后，可逐步過渡到半流食。

2.重嘔吐腹瀉者，宜飲糖鹽水，補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水以及電解質紊亂時，應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。

3.忌食用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

如上是對急性胃腸炎飲食宜忌做出的分析，希望能夠得到廣大患者的重視，因為積極把握了急性胃腸炎飲食宜忌，才能夠幫助患者更好的預防和控制疾病的發生，進而有效規避疾病導致的不必要風險和麻煩的發生。