脂肪肝嚴重影響了患者的身心健康，那我們應如何預防脂肪肝呢?在飲食方面應如何預防？

一、洋蔥 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低*血脂，防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對*也有較好的降壓作用。

二、甘薯：能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持*酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

三、燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。

四、玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

五、海帶;含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

六、大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量

七、蘋果：含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。

八、牛奶：因含有較多的鈣質，能抑制*內膽固醇合成酶的活性，可減少*內膽固醇的吸收。