現在開始有越來越多的人患腦血栓。我們都知道腦血栓是一種發病最急的疾病之一，而且許多人在患病前都沒有任何癥狀。你或許還不知道腦血栓可以進行飲食保健吧，小編馬上領大家一起來看看如何進行飲食保健。

1、限制脂肪攝入

每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使P/S比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內源性膽固醇。烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內，也就是說，每周可吃3個蛋黃。

2、限鹽飲食

腦血栓的病人有的合并高血壓病，食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調后再加入鹽拌勻即可。

3、谷類為主，粗細搭配

腦血栓患者的主食應以谷類為主，粗細搭配，粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量占熱量的55%以上，就是說腦血栓患者一定要食用足夠多的碳水化合物。

4、適量增加蛋白質

由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

5、注意烹調方法

如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管內皮的致密性，防止腦出血有一定好處。

看了以上五種飲食保健，是不是有一種豁然開朗的感覺呢?在日常生活中，我們一定要注意脂肪的攝入量，盡量吃一些低鹽食品。粗細搭配，多吃一些含有蛋白質的食物，這些都對預防腦血栓有一定的益處!