脂肪肝不及時治療會導致嚴重的身體傷害，所以大家得想辦法正確的治療，治療的同時，脂肪肝患者飲食原則也需要積極把握，那么脂肪肝患者飲食原則是什么呢?

脂肪肝患者飲食原則：

(1)選用去脂牛奶：牛奶煮開后冷卻，去掉上浮奶膜，再煮開，再冷卻去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。

(2)患者如不吃豬牛兔肉，但吃魚和禽蛋，則吃雞蛋黃每天應不超過1個半。

(3)吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片絲，面筋，生麩等。

(4)烹調時盡量少用油，只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動物油，每天用油量不超過2錢。

(5)禁食黃油、豬油、肥肉、動物內臟;吃瘦肉時，務必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。

(6)忌食煎炸之品，多用蒸、煮、燉、氽、熬、拌等烹調法

(7)禁用甜食，不吃巧克力，休息時每天含多糖的食品不應超過半斤。

脂肪肝患者飲食原則是需要患者把握的，因為只有正確了解脂肪肝患者飲食原則，才能夠提醒大家早作準備，以規避疾病不必要麻煩的發生。