現(xiàn)在許多老年人被腦血栓后遺癥所困擾，嚴(yán)重危害患者的身體健康，所以我們一定要及時(shí)的治療在治療的同時(shí)飲食很關(guān)鍵，合理的飲食能夠使身體恢復(fù)的更快，從而可以提高治治療的效果，下面文章是有關(guān)專家為大家介紹關(guān)于腦血栓后遺癥患者的飲食注意事項(xiàng)。

一、注意烹調(diào)方法。如果在烹調(diào)中放入鹽，烹調(diào)出來(lái)的菜仍然很淡，難以入口。為了增加食欲，可以在炒菜時(shí)加一些番茄醬、醋、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣，鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性，防止腦出血有一定好處。

二、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動(dòng)物脂肪，使P/S比值達(dá)到1.8以上，以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內(nèi)為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應(yīng)在300毫克以內(nèi)，也就是說(shuō)，每周可吃3個(gè)蛋黃。

三、腦血栓的病人有的合并高血壓病，食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。

四、控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會(huì)下降的，肥胖或超重患者的體重也會(huì)下降，最好能夠達(dá)到或維持理想體重，這樣對(duì)全身各內(nèi)臟的生理功能有益。

五、適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對(duì)降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

六、獼猴桃獼猴桃雖然個(gè)頭不大，卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中部分營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)腦栓塞疾病的治療有積極的作用。它含十七種以上氨基酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，長(zhǎng)期食用，能夠降低血壓和血脂，有預(yù)防心腦血管疾病的作用。

七、西瓜夏季正是西瓜成熟和上市的季節(jié)，價(jià)格便宜頗受大家的歡迎，西瓜汁中富含維生素A、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、蘋果酸、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等多種物質(zhì)，對(duì)腦栓塞疾病的治療和患者康復(fù)有很好的幫助作用。

八、草莓腦栓塞患者吃什么食物好呢?草莓不僅口感好，而且富含多種維生素和果膠物質(zhì)，能夠起到預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、腦栓塞、冠心病、腦溢血的作用，有很高的臨床價(jià)值，而且對(duì)高血壓也有一定功效。

九、柿子柿葉含大量維生素C，具有保護(hù)心腦血管的作用。柿子中維生素含量比一般的水果高，所以對(duì)于心臟病、心梗的預(yù)防和治療都大有益處。其中含有一種酚類化合物，這種物質(zhì)有預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率的作用。

關(guān)于腦血栓后遺癥的飲食注意事項(xiàng)就為大家講解到這里，相信大家已經(jīng)有了很好的了解，腦血栓后遺癥對(duì)患者的健康危害性是很大的，所以治療很關(guān)鍵。重要的是患者一定要保持良好的心態(tài)，同時(shí)家人也要配合患者的工作多與患者交流，多陪患者出來(lái)散散心，身體才能恢復(fù)的更快。